Anne Sütü Kadar Değerli Yumurtanın Faydaları

Yüzde yüz protein kaynağı olan yumurtanın vücudumuza ve sağlığımıza katkıları oldukça yüksek. Peki bu faydalar neler ?

Başta kahvaltılarda olmak günün her öğününde tüketilebilen yumurtanın en az anne sütü kadar önemli olduğu yapılan araştırmalar sonunda saptandı. Ayrıca yumurtanın içinde bulunan proteinler kaliteli yapıdadır. Kaliteli yapıdan kasıt vücudumuza girdiği andan itibaren hızlı bir şekilde ve herhangi bir kayba uğramadan hücreler tarafından kullanılırlar.

Yumurta, sarı ve beyaz olmak üzere iki yapıdan oluşur. Beyaz kısmının yüzde yüze yakın kısmı protein yapısından oluşmaktadır. Özellikle fitness yapan sporcuların kas kütlelerini arttırmak adına yumurtanın beyaz kısmını tüketmeleri çok önemlidir. Kas kaybına yol açan hastalıklarda da tüketimi oldukça önemlidir.

Yumurta sarısı demir ve protein kaynağı

Yumurtanın sarısında ise demir minerali oldukça yüksek oranda bulunmaktadır. Ancak insan vücudunun bu demiri kullanabilmesi için C vitaminine ihtiyacı vardır. Bu yüzden olabildiğince taze sebze veya taze sıkılmış meyve sularıyla birlikte yumurtayı tüketmeliyiz.

 

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir